Plage de sable.
Elle est au bout du Sentier du Littoral. C'est une charmante plage de sable doré et fin, surveillée en été et disposant de toutes les commodités, équipements sanitaires, bars, restaurants...
La Saulce proviendrait du provençal "Sau" (prononcé "Saou") qui désigne le sel. Une ancienne source d'eau salée qui y coulait lui donna ce nom. Il était connu des bergers car leurs moutons refusaient d'en boire l'eau.
En 1832, c'est à La Saulce qu'accosta la duchesse de Berry. Elle avait pour projet de soulever Marseille contre Louis Philippe et de faire proclamer son fils, le Comte de Chambord, roi de France.
Au dessus de l'anse, la petite Chapelle de Sainte Croix semble surveiller les baigneurs . Construite en mémoire de Sainte Marie-Madeleine qui accosta ici, selon la tradition, avec les premiers chrétiens chassés de Palestine, cette petite chapelle abrite en son sein, un fragment de la vraie croix du Christ.
La plage de La Saulce est surveillée du 29 mai au 1er juin ainsi que les mercredis 18 et 25 juin et les week-ends de juin de 11h à 19h. La plage sera également surveillée pendant la semaine du 30 juin au 4 juillet de 11h à 19h avant d'être sous surveillance tout l'été jusqu'au 31 août de 10h à 19h. Les 6 et 7 septembre seront également sujet à surveillance de 10h à 19h.
Les douches ne sont pas accessibles lors des restrictions dues à la sécheresse.