Une soirée exceptionnelle autour d'un accord mets & vins millésimés, imaginés par le Chef sommelier Yann Dethon
Menu
>>Cala Rosé Pétillant
>accord : Mise en bouche : Tataki de saumon / Clémentine / Aneth / Timut
>>Cala Blanc Prestige 2024
>accord : Entrée : St Jacques / Poireaux en deux textures / Carbonara
>>Cala Rouge Classic 2023
>accord : Plat : Boeuf / Céleri rave / Echalotte confite / Crème de pain brûlée / Jus truffé
>>Cala Rouge Prestige 2021
>accord : Dessert : Variation autour du chocolat praliné et vanille
>>Cala Rosé Pétillant
>accord : Mise en bouche : Tataki de saumon / Clémentine / Aneth / Timut
>>Cala Blanc Prestige 2024
>accord : Entrée : St Jacques / Poireaux en deux textures / Carbonara
>>Cala Rouge Classic 2023
>accord : Plat : Boeuf / Céleri rave / Echalotte confite / Crème de pain brûlée / Jus truffé
>>Cala Rouge Prestige 2021
>accord : Dessert : Variation autour du chocolat praliné et vanille
