Découverte de la coopérative viticole et ses vignes, durée 1 journée.
PROGRAMME Nous nous déplacerons au-dessus du lieu-dit « Fontaineblau » pour une lecture de paysage sous la montagne Saint-Maurice. Nous pourrons observer sur un plan géologique les calcaires noirs Lités (du Lias). Ensuite parcours dans les parcelles contenant d’anciennes et nouvelles plantations de vignes. On expliquera les tailles, le palissage des vignes et les différentes étapes de leur culture au fil des saisons. Midi: pause déjeuner tiré du sac. L’après-midi nous déplacerons les véhicules jusqu’au parking du Cimetière de Valserres, puis parcours dans les Parcelles des Tancs, de l’Hoche, Notre Dame et Chapelle des Roses. Nous nous rendrons enfin à la cave coopérative des Hautes Vignes pour une dégustation-vente des vins du domaine.
