Chers amis épicuriens,
Nous serons heureux de vous recevoir au Mas de la Tapie de Bouchet pour nos dégustations exclusives du pré à l'assiette BOS DE LA CRAU qui se dérouleront les vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 AVRIL 2024.
Nous serons heureux de vous recevoir au Mas de la Tapie de Bouchet pour nos dégustations exclusives du pré à l'assiette BOS DE LA CRAU qui se dérouleront les vendredi 26, samedi 27 et dimanche 28 AVRIL 2024.
Nous vous embarquerons pour un voyage culinaire d'exception au cœur de la Crau à la découverte du goût inimitable d'un bœuf Longhorn (considérée comme la plus ancienne race pure d'Angleterre) élevé patiemment dans nos prés et nourri exclusivement au foin de la Crau de notre exploitation.
Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans toutes ses déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie !
Chaque jour, venez prendre place au patio sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément (en extérieur et intérieur) et admirez face à vous le spectacle de nos animaux paissant paisiblement dans les prairies de la Crau.
Découvrez ensuite notre ardoise avec toutes les suggestions de dégustation, les accords mets et vins concoctés par notre caviste partenaire et les desserts du chef. Pour les pièces à griller, vous pourrez même choisir directement dans notre vitrine réfrigérée les morceaux que vous souhaitez déguster avant que notre chef ne se charge de leur cuisson.
Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et continuer à élever ces animaux magnifiques.
4 SEANCES DE DEGUSTATION EXCLUSIVES :
-Vendredi 26 Avril à 19h.
-Samedi 27 Avril à 11h.
-Samedi 27 Avril à 19h.
-Dimanche 28 Avril à 11h.
-Vendredi 24 Mai à 19h.
-Samedi 25 Mai à 11h.
-Samedi 26 Mail à 19h.
-Dimanche 27 Mai à 11h.
Assiettes portion
Plats à partir de 20€
Pièces à griller à partir de 60€ le kg sur place
AU MENU
-Dégustation de viande de bœuf Longhorn
-Vente directe de viande à emporter
-Bar à vin, accords mets et vins
-Tapas dégustation offert* de 11h à 12h et de 19h à 20h chaque jour
-Ambiance musicale
-Venez nous rejoindre pour cette expérience inédite !
VENTE DIRECTE
En plus de la dégustation, nous vous proposerons une vente directe exclusive de notre viande avec des pièces bouchères à griller, des morceaux à mijoter, des saucisses et de la charcuterie. Nous vous conseillons de nous réserver votre viande dès votre arrivée sur place car les quantités sont limitées.
Pièces à griller à partir de 35€ le kg, morceaux à mijoter à partir de 20€ le kg
Nota : Pour nous permettre de proposer la même qualité et la même diversité à tous, les pièces à griller les plus demandées ( côte, rumsteack, faux-filet etc) seront proposées uniquement en lot mixte composé de pièces à griller, de pièces à mijoter et de saucisses.
*EXCLUSIVEMENT SUR RESERVATION
Pour vous assurer un accueil parfait, cet événement est proposé exclusivement sur réservation Weezevent avec un nombre de places limitées à 80 convives maximum par séance.
Réservations : https://my.weezevent.com/du-pre-a-lassiettes-au-bos-de-la...
LE LIEU
Notre événement se déroulera au Mas de la Tapie de Bouchet situé sur la RN 568 à Arles 13.
L'entrée du domaine est situé sur la RN 568 en direction de Fos sur Mer, juste après l'embranchement de Saint Martin de Crau et juste après le radar sur votre droite.
Le patio dispose d'une salle intérieure chauffée avec de grandes tablées et de larges baies vitrées permettant d'admirer la vue sur le bassin et les prairies. Quelle que soit le temps, vous serez donc bien reçus et bien installés pour déguster notre viande !
AUTRES DATES DE DÉGUSTATIONS 2024
-Du vendredi 24 au dimanche 26 MAI,
-Du vendredi 21 au dimanche 23 JUIN,
-Du vendredi 12 au dimanche 14 JUILLET
INFOS ET CONTACT
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par email ou message privé sur les réseaux sociaux.
Et pour en savoir plus sur notre vision de l'élevage et du goût, nous vous conseillons de regarder la bande-annonce du film Steak revolution ici :
https://video-a-la-demande.orange.fr/.../steak-revolution
Hâte de partager cette expérience gastronomique avec vous !
Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans toutes ses déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie !
Chaque jour, venez prendre place au patio sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément (en extérieur et intérieur) et admirez face à vous le spectacle de nos animaux paissant paisiblement dans les prairies de la Crau.
Découvrez ensuite notre ardoise avec toutes les suggestions de dégustation, les accords mets et vins concoctés par notre caviste partenaire et les desserts du chef. Pour les pièces à griller, vous pourrez même choisir directement dans notre vitrine réfrigérée les morceaux que vous souhaitez déguster avant que notre chef ne se charge de leur cuisson.
Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et continuer à élever ces animaux magnifiques.
4 SEANCES DE DEGUSTATION EXCLUSIVES :
-Vendredi 26 Avril à 19h.
-Samedi 27 Avril à 11h.
-Samedi 27 Avril à 19h.
-Dimanche 28 Avril à 11h.
-Vendredi 24 Mai à 19h.
-Samedi 25 Mai à 11h.
-Samedi 26 Mail à 19h.
-Dimanche 27 Mai à 11h.
Assiettes portion
Plats à partir de 20€
Pièces à griller à partir de 60€ le kg sur place
AU MENU
-Dégustation de viande de bœuf Longhorn
-Vente directe de viande à emporter
-Bar à vin, accords mets et vins
-Tapas dégustation offert* de 11h à 12h et de 19h à 20h chaque jour
-Ambiance musicale
-Venez nous rejoindre pour cette expérience inédite !
VENTE DIRECTE
En plus de la dégustation, nous vous proposerons une vente directe exclusive de notre viande avec des pièces bouchères à griller, des morceaux à mijoter, des saucisses et de la charcuterie. Nous vous conseillons de nous réserver votre viande dès votre arrivée sur place car les quantités sont limitées.
Pièces à griller à partir de 35€ le kg, morceaux à mijoter à partir de 20€ le kg
Nota : Pour nous permettre de proposer la même qualité et la même diversité à tous, les pièces à griller les plus demandées ( côte, rumsteack, faux-filet etc) seront proposées uniquement en lot mixte composé de pièces à griller, de pièces à mijoter et de saucisses.
*EXCLUSIVEMENT SUR RESERVATION
Pour vous assurer un accueil parfait, cet événement est proposé exclusivement sur réservation Weezevent avec un nombre de places limitées à 80 convives maximum par séance.
Réservations : https://my.weezevent.com/du-pre-a-lassiettes-au-bos-de-la...
LE LIEU
Notre événement se déroulera au Mas de la Tapie de Bouchet situé sur la RN 568 à Arles 13.
L'entrée du domaine est situé sur la RN 568 en direction de Fos sur Mer, juste après l'embranchement de Saint Martin de Crau et juste après le radar sur votre droite.
Le patio dispose d'une salle intérieure chauffée avec de grandes tablées et de larges baies vitrées permettant d'admirer la vue sur le bassin et les prairies. Quelle que soit le temps, vous serez donc bien reçus et bien installés pour déguster notre viande !
AUTRES DATES DE DÉGUSTATIONS 2024
-Du vendredi 24 au dimanche 26 MAI,
-Du vendredi 21 au dimanche 23 JUIN,
-Du vendredi 12 au dimanche 14 JUILLET
INFOS ET CONTACT
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par email ou message privé sur les réseaux sociaux.
Et pour en savoir plus sur notre vision de l'élevage et du goût, nous vous conseillons de regarder la bande-annonce du film Steak revolution ici :
https://video-a-la-demande.orange.fr/.../steak-revolution
Hâte de partager cette expérience gastronomique avec vous !
