Exposition du 10 janvier au 30 novembre 2025, dédiée à l'engagement social et humaniste du Chef Auguste Escoffier : de nombreuses initiatives dans les domaines de la transmission et de l’apprentissage, de la mutuelle et de la prévoyance...
Auguste Escoffier a acquis une notoriété mondiale pour avoir codifié et modernisé la cuisine française, en lui donnant un rayonnement international. Il rationalisa les tâches en cuisine et travailla en permanence pour y améliorer les conditions de travail.
Facette moins connue du grand public, son altruisme va pourtant guider ses actions tout au long de sa vie.
Facette moins connue du grand public, son altruisme va pourtant guider ses actions tout au long de sa vie.
