Cette tradition date de l'an 1428, environ, et vous permettra de découvrir les spécialités Faranchines comme les tourtes farcies et ravioles ! Une vente au profit de l'association pour la conservation et l'animation du four et du moulin .
La rareté du bois explique probablement cette coutume propre au canton: avant, juste avant les premières neiges, la communauté s'activait pendant plusieurs jours pour faire du pain pour l'année.
On prépare, selon une recette immuable, le pain bouilli ou "pô buli" en patois. Un moment intense et important avec de longues sessions de pétrissage. On élisait alors des fourniers et des pétrisseurs pour fabriquer ce pain pétri avec de la farine de seigle et de l'eau bouillante d'où son nom. Ferme en masse de 5kg, ils cuisent pendant 7 heures.
Aujourd'hui encore, la tradition se perpétue au Pays de la Meije dans le village de Villar d'Arène. Les familles enchaînent les cuissons dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour le plus grand plaisir des gens de passage qui pourront également déguster les spécialités culinaires, tourtes, rissoles, pompes, et autre…
On prépare, selon une recette immuable, le pain bouilli ou "pô buli" en patois. Un moment intense et important avec de longues sessions de pétrissage. On élisait alors des fourniers et des pétrisseurs pour fabriquer ce pain pétri avec de la farine de seigle et de l'eau bouillante d'où son nom. Ferme en masse de 5kg, ils cuisent pendant 7 heures.
Aujourd'hui encore, la tradition se perpétue au Pays de la Meije dans le village de Villar d'Arène. Les familles enchaînent les cuissons dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour le plus grand plaisir des gens de passage qui pourront également déguster les spécialités culinaires, tourtes, rissoles, pompes, et autre…
Prestations
Prestations
Animaux non acceptés
Accessibilité
Accessibilité
Non accessible en fauteuil roulant
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Tarifs
Tarifs
Participation libre
—
Vente de pain noir au four banal de Villar d'arène dès le samedi à 15 h. Pain de 4 à 6 kg vendu au prix de 15 euros environ.
Deuxième vente le dimanche à partir de 14 h.
Deuxième vente le dimanche à partir de 14 h.
Groupes
Groupes
- 12 Personne(s) maxi
Clientèles acceptées
Clientèles acceptées
- Accueil groupes
Horaires
Horaires
Du 14 novembre 2025 au 16 novembre 2025 - Ouvert tous les jours
Cuisson du pain noir
A la mi novembre chaque année : tradition du pain bouilli
Pour pétrir : à partir de 14h vendredi et samedi
Pour assister à l'enfournement : venir entre 10h et 11h (le samedi et le dimanche) pour enfournement à 12h
Pour acheter le pain noir : à partir de 14h le samedi et le dimanche sur place
A la mi novembre chaque année : tradition du pain bouilli
Pour pétrir : à partir de 14h vendredi et samedi
Pour assister à l'enfournement : venir entre 10h et 11h (le samedi et le dimanche) pour enfournement à 12h
Pour acheter le pain noir : à partir de 14h le samedi et le dimanche sur place
Localisation
Localisation
Langues parlées
Langues parlées
Environnement
Environnement
- Itinéraire G.R. à moins d'1 km
- Vue montagne
- En montagne
- Centre village
- Lac ou plan d'eau à -5 km
- Rivière à -5 km
Accès
Accès
- Situé à 5 Km de La Grave dans le village de Villar d'Arène (non loin du café-bureau de tabac)
