Laissez-vous séduire par un dîner romantique au Petit Patio, un moment parfait à savourer à deux !
Au menu :
Espuma de pomme de terre & oignon confit
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Carpaccio de Saint-Jacques brulés à la flamme, gelée de passion, guacamole limé, pickles, croûtons
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Pot au feu de Paleron confi, foie gras, petits légumes anciens et jus gras
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Cœur de Neufchâtel confit de figues
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Sphère cœur coulant framboise et ganache pistache
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Mignardises
Espuma de pomme de terre & oignon confit
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Carpaccio de Saint-Jacques brulés à la flamme, gelée de passion, guacamole limé, pickles, croûtons
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Pot au feu de Paleron confi, foie gras, petits légumes anciens et jus gras
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Cœur de Neufchâtel confit de figues
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Sphère cœur coulant framboise et ganache pistache
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Mignardises
