La truffe de la terre à l'assiette ou comment vivre une journée d’hiver confidentielle mais conviviale en Provence.
Immersion gastronomique au cœur du Luberon.
Immersion gastronomique au cœur du Luberon.
Plongez dans l'univers mystérieux et raffiné de la truffe noire (Tuber melanosporum) lors d'une journée inoubliable au cœur du Luberon dans un lieu historique dédié à ce trésor depuis le XIXe siècle.
Matin (11 h – 14 h) : authentique "Cavage de la Truffe"
• Immersion totale : Découvrez l'environnement, l'histoire et la culture de la truffe, de la terre à sa mythique réputation à travers les explications de notre trufficulteur.
• Rencontre fascinante : Assistez au travail essentiel et technique du chien truffier et comprenez les secrets de cette quête ancestrale.
• Première dégustation : Appréciez votre découverte en vous régalant d’une délicieuse brouillade truffée préparée sur place.
ATTENTION ! Le chemin d'accès nécessite un véhicule suffisamment haut de type SUV ou utilitaire mais ne sera pas praticable pour les véhicules ayant un châssis bas.
Prévoir : chaussures confortables et vêtements adaptés à la météo.
Après-midi (15 h – 18 h) : Cours de cuisine dispensé par un chef étoilé
• Sublimez l'exception : Sous la direction experte d'un professionnel renommé, participez à un cours de cuisine de 3 heures pour maîtriser l'art de préparer et de sublimer la truffe noire.
• Cadre de rêve : L'atelier se déroule dans une magnifique villa offrant le luxe discret et le confort chaleureux d'un Relais & Châteaux 5 étoiles, où vous vous sentirez immédiatement "comme à la maison".
Ce que vous emportez avec vous
• La passion et le savoir-faire transmis autour de ce champignon mythique.
• Un livret récapitulatif des techniques et recettes apprises.
• Votre diplôme attestant de votre maîtrise de la truffe noire.
Une invitation exclusive à savourer l'authenticité raffinée de la Provence hivernale.
Possibilité de diner et/ou nuitée en sus à réserver directement auprès du Relais et château dont les coordonnées figurent sur votre e. billet ou en consultant les offres d'hébergement de notre site internet.
Places limitées ! Réservez dès maintenant votre passeport pour l'excellence et l'émerveillement culinaire.
________________________________________
Proposé les : 03 janvier, 10janvier et 7 février de 11h00 à 14h00 et de 15h00 à 18h00 - Durée approximative 6h00
Matin (11 h – 14 h) : authentique "Cavage de la Truffe"
• Immersion totale : Découvrez l'environnement, l'histoire et la culture de la truffe, de la terre à sa mythique réputation à travers les explications de notre trufficulteur.
• Rencontre fascinante : Assistez au travail essentiel et technique du chien truffier et comprenez les secrets de cette quête ancestrale.
• Première dégustation : Appréciez votre découverte en vous régalant d’une délicieuse brouillade truffée préparée sur place.
ATTENTION ! Le chemin d'accès nécessite un véhicule suffisamment haut de type SUV ou utilitaire mais ne sera pas praticable pour les véhicules ayant un châssis bas.
Prévoir : chaussures confortables et vêtements adaptés à la météo.
Après-midi (15 h – 18 h) : Cours de cuisine dispensé par un chef étoilé
• Sublimez l'exception : Sous la direction experte d'un professionnel renommé, participez à un cours de cuisine de 3 heures pour maîtriser l'art de préparer et de sublimer la truffe noire.
• Cadre de rêve : L'atelier se déroule dans une magnifique villa offrant le luxe discret et le confort chaleureux d'un Relais & Châteaux 5 étoiles, où vous vous sentirez immédiatement "comme à la maison".
Ce que vous emportez avec vous
• La passion et le savoir-faire transmis autour de ce champignon mythique.
• Un livret récapitulatif des techniques et recettes apprises.
• Votre diplôme attestant de votre maîtrise de la truffe noire.
Une invitation exclusive à savourer l'authenticité raffinée de la Provence hivernale.
Possibilité de diner et/ou nuitée en sus à réserver directement auprès du Relais et château dont les coordonnées figurent sur votre e. billet ou en consultant les offres d'hébergement de notre site internet.
Places limitées ! Réservez dès maintenant votre passeport pour l'excellence et l'émerveillement culinaire.
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Proposé les : 03 janvier, 10janvier et 7 février de 11h00 à 14h00 et de 15h00 à 18h00 - Durée approximative 6h00
