Jeudi 27 février de 18:30 à 20:00

Les granges cisterciennes et leurs fonctions au Moyen Age

Culture
Conférence / Débat / Rencontre
Historique

Atelier de la Manufacture, 8-10 rue des Allumettes, 13090 Aix-en-Provence

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Avec les nombreux dons que les cisterciens reçoivent… ils vont développer de grands domaines.
Ils vont donc exploiter des granges de différents types : céréalières, agro-pastorales, piscicoles, viticoles, minières... pour entreposer les produits.

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Entre 1098 et 1350, plus de 750 abbayes cisterciennes vont être construites en Europe et au Moyen-Orient. Au début, les moines ne produisent que ce dont ils ont besoin. Mais avec les dons considérables qu’ils vont recevoir, ils devront édifier des granges, entreposer et se protéger des pillards avec des spécialités différentes : céréalières, agro-pastorales, piscicoles, viticoles, minières, avec des superficies allant de 270 m² à 2 300 m².

Le nombre de granges pour chaque abbaye varie de...