Créé en 2023, à l'occasion du centenaire du "Marché aux Truffes" de Richerenches, le Marché Complice vous propose le temps d'une journée, de découvrir les arômes subtils de ce produit du terroir local. En collaboration avec le Collège culinaire de France.
Le marché complice c'est un rendez-vous gourmand et engagé, mettant à l'honneur les producteurs locaux et la gastronomie responsable et en relation des chefs et des producteurs pour sublimer un produit : La Tuber Melanosporum !
