L'Auberge de Lagrand vous propose un menu gourmand pour finir l'année en beauté !
Mise en bouche : mini-ravioles de pommes de terre, sauce miel
Entrée : chou salé betterave, gravlax de truite, craquelin parmesan
Plat :
omble chevalier poêlé, beurre blanc combawa oeufs de truite, risotto safrané
OU
rôti de biche sauce grand veneur, échalotte confite, pommes de terre fondantes
Fromages
Dessert : vacherin glacé
Entrée : chou salé betterave, gravlax de truite, craquelin parmesan
Plat :
omble chevalier poêlé, beurre blanc combawa oeufs de truite, risotto safrané
OU
rôti de biche sauce grand veneur, échalotte confite, pommes de terre fondantes
Fromages
Dessert : vacherin glacé
