Menu de la Saint Valentin, unique le 14 février au diner, sur réservation uniquement.
Cocktail des amoureux & Velours de carotte au gingembre
Tentation de foie gras mi-cuit maison chutney
de poire fondant et toast brioché doré
Œuf parfait au cœur coulant, purée de
topinambour onctueuse, lard croustillant et
éclats de noisettes
Fregola des plaisirs salins gambas rôties,
beurre blanc citronné et caresse d’agrumes
Dôme de la passion chocolat intense et
crème légère à la vanille
48€ par personne hors boissons
Tentation de foie gras mi-cuit maison chutney
de poire fondant et toast brioché doré
Œuf parfait au cœur coulant, purée de
topinambour onctueuse, lard croustillant et
éclats de noisettes
Fregola des plaisirs salins gambas rôties,
beurre blanc citronné et caresse d’agrumes
Dôme de la passion chocolat intense et
crème légère à la vanille
48€ par personne hors boissons
