Rassemblez vos équipes pour célébrer Noël à la table d'Alain Jaume !
Avant de passer à table, plongez dans notre tout nouvel Escape wine.
En équipe, partez sur les traces d’un ancêtre de la famille et percez le mystère d’une cuvée emblématique...
Entre énigmes, ateliers, arômes et dégustations, explorez nos caves, nos vignes et nos crus des côtes du Rhône.
Au programme:
- Épreuves sensorielles et d’assemblage
- Dégustation pendant l’aventure
- Menu accords mets & vins (découverte de 4 vins du Domaine) à la Table d’Alain Jaume, commenté par notre sommelier.
Au menu :
Mise en bouche :
Velouté de butternut et foie gras
Entrée :
Risotto de chou-fleur et sa Saint-Jacques, chorizo
Plat :
Sot-l'y laisse de dinde façon Vol-au-vent, lit d'oignons fondants, épinards frais et ses girolles
Dessert :
Harmonie de chocolats, douceur d'agrume
Boisson chaude:
Thé, café
Vins :
- Vins blancs : Côtes de Rhône "Les Champauvins" (Viognier)
Châteauneuf-du-Pape "La Fontaine"
- Vins rouges : Lirac "Domaine Clos de Sixte"
Châteauneuf-du-Pape "Le Miocène"