Pour la Saint-Valentin, le restaurant l'Instant de l'hôtel Mercure Orange vous invite à un dîner romantique : cuisine raffinée, accords subtils et ambiance feutrée pour célébrer l’amour en toute gourmandise.
Au Menu :
ENTRÉES
Escalope de foie gras poêlé, poire pochée translucide aux senteurs de Provence
ou
Carpaccio de Lotte et betterave en mi cuit, vinaigrette à la grenade
***
PLATS
Noix de Saint Jacques en brochette de romarin, panais confit
ou
Filet de canette laquée au miel, purée "pur beurre" et eryngii snacké, sauce apicius
***
DESSERTS
Croustillant au chocolat, mousse pralinée, crème onctueuse vanillée et groseilles
ou
Tarte au citron déstructurée
Sur réservation.
ENTRÉES
Escalope de foie gras poêlé, poire pochée translucide aux senteurs de Provence
ou
Carpaccio de Lotte et betterave en mi cuit, vinaigrette à la grenade
***
PLATS
Noix de Saint Jacques en brochette de romarin, panais confit
ou
Filet de canette laquée au miel, purée "pur beurre" et eryngii snacké, sauce apicius
***
DESSERTS
Croustillant au chocolat, mousse pralinée, crème onctueuse vanillée et groseilles
ou
Tarte au citron déstructurée
Sur réservation.
