Venez passer un moment délicieux à Thym Sauvage.
Au menu :
Amuse bouche
Bonbon de betterave, chèvre frais
Entrées
Mosaïque de thon rouge, bouillon léger miso, poivre de Timu
OU
Vitello Tonnato, salade d'herbes, picles et sorbet moutarde à l'ancienne
Plats
Quasi de veau croustillant, foie gras et truffes noires
OU
Pavé de cabillaud poché à l'huile d'olive, courge confite à la fleur d'oranger, condiment amlou
Dessert à partager
Baba au chocolat, crème ivoire, sirop au whisky, gel mandarine.
Organisée par Thym Sauvage.
Amuse bouche
Bonbon de betterave, chèvre frais
Entrées
Mosaïque de thon rouge, bouillon léger miso, poivre de Timu
OU
Vitello Tonnato, salade d'herbes, picles et sorbet moutarde à l'ancienne
Plats
Quasi de veau croustillant, foie gras et truffes noires
OU
Pavé de cabillaud poché à l'huile d'olive, courge confite à la fleur d'oranger, condiment amlou
Dessert à partager
Baba au chocolat, crème ivoire, sirop au whisky, gel mandarine.
Organisée par Thym Sauvage.



