Venez déguster les vins du Domaine la Garelle en présence du vigneron !
Notre soirée débute par une dégustation animée par le vigneron, suivie d’un menu en trois étapes spécialement conçu pour l’occasion, en accord mets et vins. Goûtez, échangez et profitez d’un moment unique.
Au Menu :
Amuse-bouche
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Fine purée de lentilles vertes du Puy, foie gras de canard poêlé, réduction de Porto rouge et truffe melanosporum
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Filet mignon de cochon IGP à la sauge, polenta crémeuse aux éclats de châtaignes
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Brioche perdue à la poire caramélisée, glace au caramel beurre salé
Au Menu :
Amuse-bouche
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Fine purée de lentilles vertes du Puy, foie gras de canard poêlé, réduction de Porto rouge et truffe melanosporum
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Filet mignon de cochon IGP à la sauge, polenta crémeuse aux éclats de châtaignes
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Brioche perdue à la poire caramélisée, glace au caramel beurre salé
