Situé dans le Var près de Lorgues, le vignoble du Domaine des Sarrins couvre 27 ha dans les collines du village de Saint-Antonin-du-Var.
Tourné vers une production de vins haut de gamme, le Domaine est certifié en "Agriculture Biologique".
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Le domaine des Sarrins tient son nom d'une déformation du nom "Sarrasin". En effet, ces derniers occupèrent des siècles durant le massif des Maures d'où ils lançaient des razzias vers l'arrière pays.
Les parcelles de vignes sont autant des clairières au coeur des collines boisées à une altitude d'environ 250 m sur un sol essentiellement composé de graves calcaires, avec quelques zones argileuses, produisant des vins portant les AOP Côte de Provence ou Vin de Pays du Var.
La production...