Hautes Herbes

Huiles, épices et condiments
Fleurs, plantes et produits dérivés

2637 route Napoléon, 05800 Saint-Firmin

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Charlotte Passelègue, paysanne-herboriste vous fait découvrir les plantes aromatiques et médicinales à travers une gamme de tisanes gourmandes et de produits d'épicerie fine élaborés à partir de sa production et de sa cueillette sauvage en montagne.

Production & cueillette sauvage de plantes aromatiques et médicinales Situés au bord du Drac, les jardins des Hautes Herbes sont cultivés en agroécologie dans un espace montagnard préservé. Véritable laboratoire à ciel ouvert, ils accueillent une cinquantaine de plantes aromatiques et médicinales, cultivées en harmonie avec la biodiversité du site. La récolte des plantes sauvages et locales vient compléter cette gamme. Elle se fait dans le respect des règles de cueillette afin de préserver les ressources et leur milieu. - Tisanes & produits d’épicerie fine Chaque plante est minutieusement sélectionnée, puis assemblée avec soin afin d’offrir une expérience sensorielle unique, alliant équilibre aromatique et bienfaits naturels : - Tisanes gourmandes - Vinaigres et sels aux herbes - Gomasio, zaatar - Hydrolats culinaires - Épices et aromates... Retrouvez les produits directement à la ferme d'avril à décembre sur rendez-vous au 06 70 04 67 46, à la maison de pays de Saint-Firmin et lors des marchés de producteurs de pays.