La Bastide Blanche

Huiles, épices et condiments
Huile
Vins
Caveau de dégustation
Producteur
Producteur Bio

367 Route des Oratoires, Sainte-Anne du Castellet, 83330 Le Castellet

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La Bastide Blanche produit exclusivement des vins de l'appellation d'origine contrôlée Bandol, dans les trois couleurs.
Le domaine s'étend sur environ trente hectares, entre la Cadière d'Azur et le Castellet.

Morcelé, le vignoble de près de 46 ha, essentiellement aménagé en restanques, permet de couvrir les diversités géologiques du terroir de Bandol.

Après le passage à l’agriculture bio (certification 2012), l’équipe approfondit encore le travail de la vigne en suivant les préceptes de la biodynamie.

Encépagement et vignoble
Nombre de bouteilles par an : 210 000
Surface plantée : 45,71 hectares (Rouge : 40,44, Blanc : 5,27)
Mode de vendange : manuelle
Âge moyen des vignes : 38 ans
Cépages rouges : Grenache noir (17%), Mourvèdre (60%), Syrah (1%), Carignan (1%), Cinsault (21%)
Cépages blancs : Rolle (9%), Sauvignon blanc (9%), Ugni blanc (trebbiano) (19%), Clairette (43%), Bourboulenc (20%)