La ferme de Château Robert

Fromages et produits laitiers
Brebis
Producteur

3924 Route de la Motte, Château Robert, 05500 Saint-Bonnet-en-Champsaur

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Jean-Damien vous accueille à la ferme afin de vous faire découvrir sa passion pour l'élevage de brebis laitières et les produits qu'il confectionne lui-même dans son atelier de transformation. C'est une maitrise de la production de A à Z, 100% Champsaur !

En 2020, Jean-Damien et Cassandra ont quitté Orléans pour venir s'installer à Saint-Bonnet-en-Champsaur. C'est un changement radical de vie : passer de l'industrie à l'agriculture ! Jean-Damien, ingénieur de formation est devenu éleveur de brebis laitières en janvier 2022, et a repris la ferme qu'il a connu toute son enfance lorsqu'il venait en colonie de vacances. Cassandra, conjointe collaboratrice, l'accompagne en parallèle de son activité professionnelle. Ils élèvent tous les deux 100 brebis, de race Lacaune et réalisent leurs produits laitiers directement à la ferme, dans leur atelier de transformation ! Ils vous proposent des produits variés pour régaler petits et grands : yaourt nature, douceur vanille ou chocolat, fromage blanc, petit frais nature ou épicé (épices du jardin, échalote, poivre, mélange tomates/poivrons/ail), grand affiné, tomme. Tous les produits de la Ferme Château Robert sont agréés Hautes-Alpes Naturellement : marque de valorisation des produits issus de l'agriculture haut-alpine, gage de provenance et de qualité auprès des consommateurs. Points de vente : Sur les marchés de Saint-Bonnet (lundi matin) et Pont du Fossé (vendredi matin) ainsi que sur les Marchés de Producteurs de Pays les mardis de l'été à Pont du Fossé. Agréés Bienvenue à la Ferme, Jean-Damien et Cassandra vous accueillent également à la ferme pour de la vente directe mais aussi dans le cadre de leur ferme découverte pour vous partager leur passion et vous faire découvrir leurs "bêlles" et leur élevage laitier ! Réservation sur leur site internet ou par téléphone.