La ferme des Moulins

Fromages et produits laitiers
Producteur

Les Moulins, 05350 Arvieux

A la ferme des moulins, tu découvriras l'envers du fromage et l'intimité de nos amis les caprins.... Et tu pourras acheter nos délicieux fromages ! Et en plus c'est bio !

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Le travail à la ferme est aujourd'hui réparti entre 4 personnes. L'installation à plusieurs a offert la possibilité de diversifier les activités de la ferme, l'envie étant de permettre à ce lieu, en plus d'être un espace de production alimentaire, d'être également un lieu pédagogique et d'accueil. Riches d'années d'expériences en éducation à l'environnement, de nombreux ateliers et animations sont mis en place par ces nouveaux paysans. Le but est de faire découvrir la vie des animaux, les pratiques de la ferme, mais aussi l'environnement de montagne dans lequel elle s'insère.
La ferme s'inscrit dans une démarche aux valeurs paysannes.

Ils s'engagent
Ils ont établi leur chèvrerie aux Moulins d'Arvieux, entre la route de l'Izoard et le torrent de la rivière. Au cœur du Queyras, ce cadre idyllique de montagne est pour eux un bien précieux qu'ils préservent avec attention pour le bien-être de leurs 60 chèvres alpines.
Le troupeau se nourrit de l'herbe fraîche des pâturages en été, et du foin fauché autour de la ferme l'hiver. Si ces chevriers engagés veillent prioritairement à l'alimentation de leurs bêtes, ils ont aussi recours à la phytothérapie et autres méthodes alternatives pour les soigner.
Tout est ainsi réuni pour garantir la santé des chèvres et donc, le goût et la qualité des fromages. À retrouver en vente directe à la ferme.