Le domaine situé au pied du Mont Ventoux est le fruit de quatre générations de travail consciencieux et passionné. Alexandre élabore des vins modernes au caractère gourmand et original qui respectent les fondamentaux.
Alexandre Roux est à la tête de ce domaine à mi chemin entre les Côtes du Ventoux et les Côtes du Rhône.
Il s‘attache à produire des vins originaux et uniques, gourmands et digestes, qui ne demandent qu'à vous séduire. Chaque vin a sa personnalité et chaque millésime sa singularité.
Il désire faire des vins différents en employant des méthodes de vinification particulières. Des vins modernes, mais qui respectent des fondamentaux et qui tendent à développer un caractère gourmand et original. Lucie, son épouse sera ravie de vous recevoir pour vous faire découvrir les vins du domaine.
Pour les groupes : dégustation uniquement sur réservation.
Il s‘attache à produire des vins originaux et uniques, gourmands et digestes, qui ne demandent qu'à vous séduire. Chaque vin a sa personnalité et chaque millésime sa singularité.
Il désire faire des vins différents en employant des méthodes de vinification particulières. Des vins modernes, mais qui respectent des fondamentaux et qui tendent à développer un caractère gourmand et original. Lucie, son épouse sera ravie de vous recevoir pour vous faire découvrir les vins du domaine.
Pour les groupes : dégustation uniquement sur réservation.
![Ils s'engagent]()
Ils s'engagentL'Oncle Ernest ne vient pas d'Amérique mais il est à l'origine des biens les plus précieux de la famille : un petit vignoble au pied du Ventoux près de Vaison-la-Romaine, et la passion d'un métier pour le faire fructifier…
Aujourd'hui c'est Alexandre et Lucie qui reprennent le flambeau de la 4e génération. Ils ont conservé ce goût pour la terre et les choses bien faîtes. Porté par la volonté de préserver les singularités du terroir, Alexandre exige un travail minutieux et adapté à chaque parcelle pour dégager la personnalité unique de chaque vin.
Le moment des vendanges manuelles, le délai d'extraction, la durée de macération, l'élevage total ou partiel en fût de chêne, chaque cuvée fait l'objet d'une attention particulière.
Offres de prestations
Labels
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Valeurs Parc Naturel RégionalAccessibilité
Accessibilité
Accessible en fauteuil roulant avec aide
Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Table accessible
Site, bâtiment totalement accessible
Possibilité de déposer quelqu’un devant le site
Tarifs
Tarifs
Entrée libre
—
De préférence sur rendez-vous.
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Carte bancaire/crédit
EspècesPériodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Lundi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi
09:30 - 12:00
14:00 - 18:00
Dimanche
Fermé
Localisation
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Contactez Mas Oncle Ernest
- www.mas-oncle-ernest.com
- mas-oncle-ernest.fr
Langues parlées
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Accès
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- À 7 km de Vaison-la-Romaine
