Moulin à huile Saint-Vincent

Huile
Huiles, épices et condiments

Moulin saint-Vincent, Chemin De la Grenouillère, RD 561, 13490 Jouques

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Le moulin à huile construit à l'entrée du village est le successeur de nombreux moulins existants à Jouques jusqu'en 1956. En effet, le gel a mis un terme à une longue tradition oléicole. De jeunes agriculteurs ont voulu sauver et préserver ce patrimoine en plantant des oliviers sur la commune. Depuis, la production est en hausse et transformée pour l'essentiel au moulin St Vincent. Eric Garcin possède 10 hectares de variété aglandaou typique de la Haute-Provence. Vous pourrez visiter cette...