Huile d’olive des vergers de Cœur du Var.
La coopérative oléicole Cœur du Var, créée en 1924, compte près de 1500 coopérateurs. Ils viennent faire triturer leurs olives provenant d'un bassin oléicole de 16 communes environnantes au moulin appelé le Grimaudet. On presse bien évidemment la variété locale : le cayon, mais également le bouteillan, l'aglandau, la picholine...