Compagnon pâtissier, chocolatier, confiseur, glacier, Thierry Siat allie recettes de tradition et modernité. Tartes aux fruits, aux noix, au chocolat, praliné...pâtisserie, nougats, bûches de Noël, glaces artisanales, chocolats...sont à découvrir !
Thierry Siat réalise également des buchettes au praliné croustillant ou au praliné avec noisettes entières, des noisettes et amandes enrobées de chocolat.
Pour les amateurs de chocolats, les 'Grands Crus' sont à déguster sans modération et se marient avec le génépi, le praliné…