O comme Olive est la boutique du moulin "l'Olivier d'Apt". Vente des huiles d'olive du moulin et de produits locaux de qualité : miel, petit épeautre.... Dégustation des huiles et visite du moulin gratuites.
Huiles d'olive exclusivement extraites au moulin à partir d'olives du pays d'Apt. La variété majoritaire est l'Aglandau qui donne des huiles très aromatiques. Fruité vert, fruité noir, huiles aromatisées au citron, à la truffe, au romarin.
