Bàm

Name: Bàm
Address: 27 rue des Phocéens, Marseille 2ème, 13002, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant de spécialités étrangères
Cuisine sud-américaine

27 rue des Phocéens, 13002 Marseille 2ème

Terrasse restaurant Bam Marseille — ©DR-restaurant Bam Marseille

Salle intérieure climatisée — ©DR-restaurant Bam Marseille

- + 2 autre(s) prestation(s)
- - 07 80 98 66 95
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Une terrasse bien exposée, c’est l’assurance d’une pause déjeuner qui va faire du bien.

De fait, la cheffe franco-brésilienne, Andréa Flores, est un vrai soleil qui s’est mise en cuisine de façon professionnelle après plusieurs carrières.

Diplômée de l’Institut Paul Bocuse, la cozinheira prépare tout elle-même, y compris son lait de coco, avec des produits frais et selon ses envies piochées dans toutes les cuisines du monde. Le saucisson de taureau de Camargue côtoie la burrata vraiment italienne et le poulet frit en beignets façon karaage japonais. Le petit plus : la même équipe vient d’ouvrir OLLà dans la Vieille Charité.

100% de produits frais majoritairement locaux, bio et de saison.