Nous sommes heureux de vous faire découvrir nos propositions de la Pinsa romana ! Dégustez ce nouveau produit de l’univers de la pizza dans un cadre exceptionnel face aux Arènes d'Arles.
La pâte est préparée par nos soins à partir d’un mélange de farines de blé dur, de riz et de soja élaboré à Rome. Cette association permet d’obtenir une pâte très hydratée à maturation longue (24 heures) ce qui rend la pinsa moelleuse et croquante à la fois, mais aussi particulièrement digeste.
Et pour la garniture, nous utilisons des produits italiens haut de gamme et des légumes frais locaux de saison.
