Nous sommes heureux de vous faire découvrir nos propositions de la Pinsa romana ! Dégustez ce nouveau produit de l’univers de la pizza dans un cadre exceptionnel face aux Arènes d'Arles.
La pâte est préparée par nos soins à partir d’un mélange de farines de blé dur, de riz et de soja élaboré à Rome. Cette association permet d’obtenir une pâte très hydratée à maturation longue (24 heures) ce qui rend la pinsa moelleuse et croquante à la fois, mais aussi particulièrement digeste.
Et pour la garniture, nous utilisons des produits italiens haut de gamme et des légumes frais locaux de saison.
Et pour la garniture, nous utilisons des produits italiens haut de gamme et des légumes frais locaux de saison.
