Flamant Rose

Situé sur la route des Saintes-Maries-de-la-Mer, le Flamant Rose accueille depuis plus de 40 ans les visiteurs de passage. L'enseigne emblématique de l'établissement souligne l'ancrage territoriale de cet hôtel-restaurant qui défend activement les valeurs du terroir. Frédéric Lacave, Maître restaurateur et membre du Conservatoire des cuisines de Camargue, soutient volontairement les productions locales et valorise avec talents les produits écolabléisés du territoire.
Dans ses assiettes se mêlent le soleil de Provence, la passion de la terre et les traditions camarguaises. Anguille rôtie du Vaccares, pavé de taureau aux échalottes, riz rond, rouge ou noir... La cuisine de Frédéric Lacave est l'expression d'un terroir qui se renouvelle avec les saisons.