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La Mirande - Le Restaurant Gastronomique

Restaurant, Cuisine traditionnelle française, Cuisine végétarienne, Cuisine Provençale, Plats sans gluten, Cuisine végétalienne, Restaurant gastronomique à Avignon

  • Au restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin 2023, Florent Pietravalle crée un menu de dégustation en 2, 3 ou 4 séquences, explorant les saveurs fortes de la riche gastronomie provençale.

  • Le restaurant gastronomique est une entité à lui seul. À La Mirande, les jours se suivent selon un rythme marqué par de véritables moments gastronomiques, où convergent tous les arts de la table. Rien n’est laissé au hasard, la table est un décor où matières, formes et couleurs des objets comme de la nourriture que vous êtes invités à goûter, offrent ensemble un plaisir de l’œil en introduction à celui du palais — comme si les produits de la nature avaient été observés et admirés dans leur...
    Le restaurant gastronomique est une entité à lui seul. À La Mirande, les jours se suivent selon un rythme marqué par de véritables moments gastronomiques, où convergent tous les arts de la table. Rien n’est laissé au hasard, la table est un décor où matières, formes et couleurs des objets comme de la nourriture que vous êtes invités à goûter, offrent ensemble un plaisir de l’œil en introduction à celui du palais — comme si les produits de la nature avaient été observés et admirés dans leur simplicité avant de devenir une partie de la recette, aussi sophistiquée et amoureusement concoctée soit-elle, afin de préserver leur intégrité.

    Le paradoxe est de savoir toute l’énergie nécessaire pour obtenir un tel résultat C’est le talent de Florent Pietravalle qui fait la force de cette réalisation exceptionnelle.
  • Ils s'engagent
    Ils s'engagent
    Sont à l’honneur les producteurs du Vaucluse. Plus le transport est court, plus les fruits et légumes locaux gorgés de soleil peuvent être cueillis tardivement, plus le poisson est frais...

    Les efforts et le dévouement de l’équipe envers le développement durable ont permis au restaurant de recevoir la distinction Etoile Verte du Guide Michelin en 2023 qui promeut les établissements particulièrement engagés dans une approche durable de la gastronomie respect de la terre, des saisons, des animaux, engagement pour une meilleure alimentation.
  • Clientèles acceptées
    • Accueil groupes
    • Accueil groupes affaire/incentive
  • Groupes (Capacité max.)
    • 80  Personne(s) maxi
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Equipements
    • Ascenseur
    • Terrasse
    • Climatisation
    • Salle de réception
    • Jardin
    • Chaise bébé
  • Services
    • Animaux acceptés
    • Animaux avec supplément
    • Accès Internet Wifi
    • Restauration
    • Banquet
    • Concert/spectacle
    • Réception
    • Séminaire/réunion
Tarifs
Moyens de paiement
  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Du 1 février 2023 au 31 décembre 2023
  • Menu adulte
    De 90 € à 190 €
  • Menu enfant
    50 €
    • Age maximum pour bénéficie du tarif enfant : 12 ans
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 1 février 2023 au 7 janvier 2024
    Ouvert Le Jeudi, Le Vendredi, Le Samedi, Le Dimanche
    * Horaires ou service en continu : 12h à 13h15 (dernière prise de commande) 19h30 à 21h15 (dernière prise de commande)
  • Du 8 février 2024 au 31 décembre 2024
    Ouvert Le Jeudi, Le Vendredi, Le Samedi, Le Dimanche
    * Horaires ou service en continu: 12h à 13h15 (dernière prise de commande) 19h30 à 21h15 (dernière prise de commande)
Sur place
Comité Régional de Tourisme
Provence-Alpes-Côte d'Azur 64 La Canebière
CS 10009
13231 MARSEILLE Cedex 01
Tél : +33 (0)4 91 56 47 00
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