Description
Trattoria sur le domaine du Château La Coste : antipasti, pizza, pasta et spécialités italiennes, concoctées dans le respect de la tradition.
L'Italien est situé près d’Aix-en-Provence, en plein cœur du domaine Château La Coste, face à La Terrasse et au Caveau de vente, et il occupe une place centrale dans l’ancienne dépendance de La Bastide de 1682.
La décoration intérieure est minimaliste et épurée, afin de concentrer l’attention sur les plats, la cuisine et le savoir-faire des chefs. A l'intérieur, la salle dispose d'une cheminée.
La terrasse ornée d’une balustrade en fer forgé vient sublimer l’emplacement idéal de ce nouveau lieu de restauration, entre caveau et jardins, à l’ombre des marronniers centenaires.
Toutes nos pizzas sont réalisées à partir de produits frais et biologiques, faites maisons, puis cuites dans nos fours à bois.
Notre chef fait sa propre levure et laisse fermenter les pâtes à pizza 24 heures minimum dans le respect de la tradition italienne.
- Pour le déjeuner : uniquement le samedi et dimanche de 12h à 14h30.
- Pour le dîner : tous les jours de 19h à 21h30.
Réservation par téléphone.
