Un Brin Sauvage

Name: Un Brin Sauvage
Address: 66 La PlaceVille Haute, Névache, 05100, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 8.7

Restaurant
Restaurant bistronomique
Restaurant traditionnel
Plats végétaliens
Cuisine bio
Cuisine diététique
Cuisine végétarienne
Propose des plats faits maison

66 La Place, Ville Haute, 05100 Névache

Restaurant le Brin Sauvage - — ©Brin Sauvage

- Réserver
- Terrasse
  Animaux acceptés
  WiFi
  Vente à emporter
  + 13 autre(s) prestation(s)
- - 04 92 51 37 91
  Contactez Un Brin Sauvage
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  - unbrinsauvage05.fr

Dans ce tout nouveau restaurant locavore, Ludivine cheffe Gault et Millau propose une cuisine Alpine saine et savoureuse, personnalisée selon vos besoins: végétarienne, sans gluten ni lactose ou pour les sportifs, le tout agrémenté de plantes sauvages...

Ludivine propose son menu du terroir haut-alpin : -Soupe aux orties -Gratin d’oreilles d’ânes -Truite bio à l’achillée millefeuille - Tardon d’agneau - Archican de Crévoux Et bien sûr, le délice de la cheffe Vous pouvez aussi déguster : des jus pressés à l’extracteur, smoothies, milkshakes, crema di caffè, chocolats italiens, glaces et crêpes, kéfirs, kombucha, chai, matcha latte. Nos Pokés en Clarée : végétarien, crudivore, végan, montagnard ou local (agneau). Choisissez votre accompagnement : quinoa, lentilles coco-curry, sarrasin, gratin d’oreilles d’ânes, etc., pour composer un beau mélange de saveurs, douceurs et croquant : - Truite fumée et chèvre de Plampinet - Poulet coco-gingembre - Montagnard avec charcuterie et fromages locaux - Terroir à l’agneau - Crudivore, végétarien ou végan Sur place ou à emporter. Tous les dimanches : brunch. Tous les jours : planches apéritives à partir de 17 h.