Vallée de la gastronomie : les saveurs de Provence

Pour cette première journée, rendez-vous à Séguret, au pied du massif des Dentelles de Montmirail. Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, ce petit village aux ruelles en calade invite à la flânerie comme à la contemplation, depuis sa position dominant la vallée du Rhône. Une dégustation chez Laurent Bellion permet d’aborder les vins locaux dans un cadre intimiste, propice aux échanges et à la compréhension du lien étroit entre le village et son terroir viticole. Avant de rejoindre Orange pour la nuit, une halte à Violès s’impose : le Domaine de l’Odylée anime un atelier d’assemblage qui propose une approche concrète et accessible du travail du vin. En manipulant cépages et proportions, on mesure toute la finesse du geste et l’importance des choix effectués à chaque étape de la vinification. Une première immersion qui met en lumière la diversité des expressions viticoles du secteur.

À Orange, impossible de manquer la visite du théâtre antique, monument emblématique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, dont l’architecture témoigne de la grandeur romaine. Cap ensuite sur Carpentras, ville gourmande par excellence réputée pour ses confiseries traditionnelles et son fameux berlingot. Ce bonbon coloré, à la texture croquante et au cœur tendre, fait partie intégrante de l’identité locale et témoigne d’un savoir-faire transmis depuis des générations. À quelques kilomètres de là, le Château Pesquié, à Mormoiron, invite à un pique-nique champêtre au cœur des vignes, associant produits du terroir et vins du domaine dans un cadre naturel et parfaitement paisible. En fin de journée, direction une terre viticole de renom aux paysages caractéristiques de la vallée du Rhône : Châteauneuf-du-Pape.

Réputé pour son vignoble d’exception et ses vins de grande qualité, Châteauneuf-du-Pape est aussi un village qui incarne véritablement la douceur de vivre provençale. Les vignes, ponctuées de galets roulés, dessinent un décor reconnaissable entre tous et racontent l’histoire d’une appellation façonnée par le Rhône, le climat et le travail des hommes. La visite du musée du Vin Brotte permet d’approfondir cette lecture du territoire à travers une approche pédagogique et une scénographie à la fois moderne et accessible. L’histoire de la famille, les évolutions de la viticulture et les spécificités des appellations de la vallée du Rhône y sont présentées de manière claire, complétées par une dégustation en fin de visite qui met en perspective les styles et les arômes. Une expérience très utile pour mieux comprendre les vins dégustés tout au long du parcours.

À Avignon, la matinée débute aux Halles, véritable temple de la gastronomie locale où producteurs, artisans et chefs se retrouvent dans une ambiance animée et chaleureuse. Fruits gorgés de soleil, fromages affinés et spécialités provençales composent un tableau gourmand et coloré. Puis, la route se poursuit vers le sud et Aix-en-Provence, avec une étape au Château La Coste : ici, l’art contemporain dialogue avec les vignes dans un cadre paysager d’exception, entouré de cyprès, pins parasols, oliviers et chênes. En parallèle de la promenade artistique, le Château La Coste se distingue par son offre gastronomique d’exception avec pas moins de 5 restaurants. Pour terminer la journée, Aix-en-Provence vous accueille avec son élégance chaleureuse et son art de vivre authentiquement provençal. Les calissonniers vous ouvrent leurs portes pour dévoiler les secrets de fabrication de cette gourmandise emblématique, symbole de la ville.

Le parcours s’achève tranquillement à Marseille, avec la découverte de la biscuiterie Les Navettes des Accoules, située juste à l’entrée du quartier du Panier. Cette adresse emblématique perpétue la tradition des navettes de Marseille, reconnaissables à leur intense parfum de fleur d’oranger. Aux côtés de cette spécialité locale, la boutique propose également des biscuits corses comme les canistrelli et les cucciole, ainsi que des biscuits de Provence, parmi lesquels la barquette provençale et le croquant aux amandes. Enfin, direction le quartier de Noailles, pour pousser les portes de l’Herboristerie du Père Blaize, véritable institution marseillaise dédiée à la phytothérapie. D’un côté de la rue, la pharmacie-herboristerie rassemble un large choix de plantes, remèdes et préparations naturelles ; de l’autre, la tisanerie propose des mélanges toujours bien pensés. Une dernière étape qui permet de finir le séjour sur une note de douceur et de bien-être.