© Plusieurs variétés de chocolats | Van Rijnr

Des expériences chocolatées

à vivre lors d'ateliers !

Et si devenir maître chocolatier un court instant était à votre portée ? Voici quelques artisans chocolatiers qui vous proposent de passer de l’autre côté le temps d’un atelier. A Pâques comme le reste de l’année, les chocolats sont plus que jamais plébiscités par les grands comme les petits gourmands.

La Baleine à Cabosse, passion et transmission

La cité phocéenne à plus d’un tour dans son sac. Connue pour ses panisses, elle réserve bien d’autres surprises à consommer plutôt à l’heure du goûter. Immanquable, vous ne pouvez passer à côté de la jolie vitrine rouge de la Baleine à Cabosse. Comme Claire et Aurélien le disent si bien, cette chocolaterie artisanale propose un chocolat de la fève à la tablette. Leur slogan ? Une chocolaterie Bean to bar qui se traduit par “de la fève à la barre” car oui, dans leur labo marseillais, ils choient les fèves de cacao pour en faire des produits d’exceptions. Pour ces passionnés de chocolat, l’idée de dispenser des ateliers s’est très vite imposée !

Leur atelier ?

“ Fabriquez votre tablette de chocolat”

Cet atelier vous livre les secrets du chocolat et de son parent, le cacao. Apprenez à utiliser les machines afin de réaliser vous-même votre propre tablette personnalisée ! Inclus dans cet atelier : une tablette de chocolat à mouler et personnaliser, un chocolat chaud à l’ancienne ainsi qu’une dégustation de chocolats Grands Crus.

Durée – 1h30

Groupe – Ados et adultes de maximum 6 personnes.

Tarif – 50€ / personne

– à Marseille au 213 rue Paradis

Ô mon amour, choco mon amour !

Bienvenue à Nice dans la chocolaterie “Choco mon amour”. Pas besoin de dessin, ici, l’amour du chocolat se ressent du nom de l’enseigne jusque dans les chocolats pâtissés avec amour et passion. Pâtissier de père en fils, l’envie de partager son savoir-faire n’a pas échappé à la règle : des recettes traditionnelles aux accords inattendus du chef, venez découvrir lors d’un atelier tous ses petits secrets. Xenophon et Sara, amoureux dans la vie comme de l’autre côté du comptoir de leur pâtisserie, vous accueillent depuis leur boutique située sur les célèbres collines de Bellet.

Leurs ateliers ?

4 ateliers, 4 activités. « Fabriquez vos tablettes », « fabriquez vos mendiants », « créez votre pièce chocolatée » ou « confectionnez vos bonbons de chocolat » sont les 4 options qui s’offrent à vous.

Durée – de 1 heure à 2 heure selon atelier

Groupe – minimum 4 maximum 8

Tarifs – de 39€ à 69€ selon atelier

– à Nice, au 251 route de Canta Galet

 

Que se cache-t-il dans la Boîte à Biscuits ?

Passion, créativité et tradition sont les maîtres mots de “La Boîte à Biscuits”. C’est à Digne-les-Bains que vous pourrez découvrir et déguster du chocolat et des biscuits fabriqués en Provence. Leur engagement ? Vous proposez des produits du terroir, une fabrication artisanale et surtout des saveurs provençales pour vos pauses sucrées. Accueillis dans un cadre chaleureux, tenez-vous prêt pour une délicieuse expérience qui régalera les plus gourmands, petits et grands.

Leurs ateliers ?

Toutes les occasions sont bonnes pour participer à un de leurs ateliers : Saint Valentin, fête des mères, préparation de Noël … Pour Pâques, confectionnez un personnage en chocolat.

Durée – de 1 heure 45 à 2 heure 30 selon atelier

Groupe – à partir de 6 ans (niveau de difficulté évolutif selon l’âge du participant)

Tarifs – 20€ pour les enfants, 50€ pour les adultes

– à Digne-les-Bains, zone commerciale Saint-Christophe

La chocolaterie Castelain, une institution

C’est au cœur du vignoble de Châteauneuf-du-Pape que Bernard Castelain a fondé sa chocolaterie qui, depuis 1994, fait fondre d’envie tous ceux qui passent les portes de ce temple du chocolat. Tablettes, pâtes à tartiner, confiserie et amandes enrobées sont confectionnés sur place de façon artisanale par une équipe de passionnés. L’exigence et l’audace des maîtres chocolatiers se retrouvent dans la finesse de ces chocolats mais également dans les ateliers proposés aux adultes et enfants qui souhaiteraient mettre la main à la pâte.

Leurs ateliers ?

Deux types d’ateliers, un pour les enfants, l’autre pour les adultes. Les plus petits pourront découvrir l’art du moulage et décorer leurs créations pendant que les parents se prêteront au jeu d’un accord vin & chocolat commenté.

Durée – non communiqué

Groupe – pour les petits, à partir de 7 ans pour le moulage et 3 ans pour la décoration.

Tarifs – pour les petits, 16€ pour le moulage, 13€ pour la décoration

– à Châteauneuf-du-Pape, au 1745 route de Sorgues

Nos suggestions
Decouvrir
Découvrir
quefaire-paca-istock-8.jpg
Que faire ?
Sejourner Paca Istock 1
Séjourner