La Distillerie des Cueilleurs : Visite & Cueillette de Jasmin et découverte de spiritueux locaux

Découvrez la Distillerie des Cueilleurs, une jeune distillerie artisanale installée au cœur d'une exploitation familiale de plantes à parfum transmise depuis cinq générations. Depuis plus d'un siècle, cette famille cultive à Plascassier la rose centifolia, le jasmin grandiflorum, la tubéreuse et d'autres plantes emblématiques du Pays de Grasse. Aujourd'hui, cet héritage se perpétue à travers une nouvelle manière de valoriser ces richesses végétales : la création de spiritueux artisanaux inspirés du terroir grassois. Le temps d'une matinée, plongez dans l'univers des plantes à parfum, découvrez les coulisses d'une exploitation familiale en activité et partagez la passion d'un patrimoine unique qui contribue à la renommée de Grasse dans le monde entier. 1. Café d'accueil et présentation de l'exploitation La matinée débute autour d'un café convivial, l'occasion de découvrir l'histoire d'une famille étroitement liée à la culture des fleurs à parfum depuis plusieurs générations. Cette introduction permet également de comprendre la naissance de la Distillerie des Cueilleurs et le projet de valorisation des matières premières locales à travers la création de spiritueux artisanaux. 2. Visite de l'exploitation et découverte des plantations Accompagnés de Greg, partez à la découverte des différentes cultures du domaine. Au fil des allées, apprenez à reconnaître les principales plantes à parfum cultivées à Grasse : jasmin grandiflorum, rose centifolia, tubéreuse, mais aussi plusieurs plantes aromatiques entrant dans la composition des spiritueux artisanaux. Leur histoire, leurs particularités, leurs cycles de culture et leur importance dans le patrimoine végétal grassois vous seront dévoilés au cours de cette immersion privilégiée dans le quotidien d'une exploitation familiale. 3. Cueillette du jasmin grandiflorum Fleur emblématique de Grasse, le jasmin grandiflorum est au cœur de cette expérience. Après une présentation de son histoire et des spécificités de sa culture, participez à sa récolte directement dans les champs, comme le font les cueilleurs chaque été. Découvrez les gestes précis permettant de sélectionner les fleurs au moment idéal de leur épanouissement et comprenez pourquoi cette culture demeure l'une des plus exigeantes. La récolte sera ensuite pesée afin de mesurer concrètement la quantité de fleurs nécessaire à la production des matières premières utilisées en parfumerie. Une expérience rare qui permet de prendre pleinement conscience de la valeur de chaque fleur récoltée. 4. Découverte de la distillerie La visite se poursuit au sein de la Distillerie des Cueilleurs. Découvrez l'alambic en cuivre et les différentes étapes de fabrication des liqueurs artisanales et des gins inspirés des plantes du Pays de Grasse. Les méthodes de sélection, de macération et de distillation des plantes aromatiques vous seront présentées afin de comprendre comment naissent des spiritueux authentiques reflétant toute la richesse du terroir local. 5. Dégustation commentée Pour clôturer cette matinée, place à la dégustation. Liqueurs et gins artisanaux se dévoilent à travers une dégustation commentée, accompagnée de quelques bouchées soigneusement sélectionnées pour révéler toute la richesse de leurs arômes. Un moment privilégié pour échanger autour des plantes, de la distillation et de l'aventure entrepreneuriale qui se cache derrière chaque création. Une parenthèse authentique au cœur du Pays de Grasse, entre fleurs, terroir et savoir-faire artisanal. L’activité aura lieu sous réserve d’un minimum de 3 personnes. Activité réservée à un public majeur. Interdit aux moins de 18 ans. Conseil aux visiteurs : Les visites se déroulant principalement en extérieur, au cœur de l'exploitation agricole, il est recommandé de porter des chaussures fermées et adaptées. En cas de forte chaleur, pensez également à vous munir d’un chapeau pour votre confort. Moment exclusif labellisé "Chemins Parfumés" par Pays de Grasse Tourisme.