7ème édition de Cibo di Strada

Sous les projecteurs, comme d’habitude, la nourriture de rue : des plats simples, à partager en compagnie et à déguster en se promenant dans les rues colorées de la ville provençale de La Ciotat. Pour s’immerger totalement dans l’atmosphère méditerranéenne et pour valoriser les liens entre la gastronomie italienne et provençale, il y aura 13 food-trucks provençaux et italiens représentant 6 régions d'Italie : Piémont, Emilie-Romagne, Sicile, Vénétie, Campanie et Latium. Les food-trucks seront heureux de régaler vos papilles, il y en a pour tous les goûts : pizza, pinsa, parmigiana, montanara (pizza frite), piadina, risotto et burrata à la truffe, ravioli servis avec sauce tomate pesto et mousse de burrata, arancini, panelle, friture de poisson, mix de friture (courgette, sauge, ravioles fromage et herbes), porchetta (cochon aux herbes rôti sur la place !) burger recette médiévale, burger au poulpe, tagliere (charcuterie et fromages italiens, impanata et caponata), tiramisù, bomboloni, glaces, cannoli et cartocci siciliens, bar à vin, spritz, limoncello spritz, prosecco, limonade… Cette 7ème édition mettra à l'honneur la cuisine de la Campanie (la région de Naples). Pour animer l’événement, plusieurs shows culinaires seront proposés par Michel Basaldella, chef international du restaurant Le Grand Puech, à Mimet, et Agostino Coppola, chef napolitain et président de l'ACIF, l'Associazione Cuochi Italiani in Francia (l'association des chefs italiens en France), qui valoriseront la cuisine italo-provençale en créant des recettes spéciales. A partir de cette année, chaque édition de Cibo di Strada sera marquée par un thème, cette année c'est Il Calcio (le football). Programme : Mercredi 27 août 17h - minuit 17h : Ouverture 18h : Inauguration en présence des institutions locales avec une présentation des exposants et de leurs gourmandises 19h : Battle de babyfoot avec la participation des institutions locales 20h30 - 23h : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes Jeudi 28 août 10h30 - minuit 10h30 - 11h30 : Show culinaire Spaghetti alla Maradona à l'ail, huile, piment et.. !? par Michel Basaldella (dégustation sur place) 13h - 13h30 : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes 14h - 15h : Atelier culinaire salé Parmigiana d'aubergines à la napolitaine par l'association des chefs italiens en France 15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Taralli Dolci di Castellammare (biscuits secs) par l'association des chefs italiens en France 17h - 18h50 : Cinéma en plein air - projection du film Amici Miei en version italienne sous-titrée en français 19h - 20h & 21h - 23h : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes Vendredi 29 août 10h30 - minuit 10h30 - 11h30 : Show culinaire Il Piatto dei Campioni (Lukaku et Mctominay) - Moules à la napolitaine par Michel Basaldella (dégustation sur place) 13h - 13h30 : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes 14h - 15h : Atelier culinaire salé Ndunderi (type de pâtes napolitaines) par l'association des chefs italiens en France 16h - 17h : Atelier culinaire sucré Zeppole Campane (choux garnis de crème pâtissière) par l'association des chefs italiens en France 17h30 - 18h30 : Karaoké - chansons italiennes (inscription sur place) 19h - 20h & 21h - 23h : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes Samedi 30 août 10h30 - minuit 10h30 - 11h30 : Show culinaire La Pasta del SSC Napoli (pâtes à la sauce genovese) par Michel Basaldella (dégustation sur place) 13h - 13h30 : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes 14h - 15h : Atelier culinaire salé Ravioli Alla Caprese (raviolis au fromage italien) par l'association des chefs italiens en France 16h - 17h : Atelier culinaire sucré Graffe Napoletane (beignets frits) par l'association des chefs italiens en France 17h30 - 18h30 : Karaoké - chansons italiennes (inscription sur place) 19h - 20h : Quiz musical (inscription sur place) récompense à la clé ! 21h - 22h30 : Hommage à Dalida par Chrisharmonie Dimanche 31 août 10h30 - 21h 10h30 - 11h30 : Show culinaire - Le sorbet de saison par Alessandro Schintu, glacier (dégustation sur place) 13h - 14h : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes 14h - 15h : Atelier culinaire salé Cannelloni All'Amalfitana par l'association des chefs italiens en France 15h30 - 16h30 : Atelier culinaire sucré Biscotti All'Amarena par l'association des chefs italiens en France 17h - 18h30 : Rediffusion du match Italie / Allemagne - Coupe du monde de football 1982 19h30 - 21h30 : Animation musicale avec le groupe Riva - reprises italiennes Tous les jours, le pianiste et chanteur Laurent Versini s'alternera au groupe Riva. Pour les ateliers culinaires, inscription sur place (limité à 15 personnes par atelier) Toutes les animations sont gratuites ! Jouez et gagnez sur place : 1 voyage à Naples pour 2 personnes, 2 billets pour un match de l'Olympique de Marseille, 1 dîner menu Campanie Foot pour 2 personnes au restaurant Le Grand Puech à Mimet. Le tirage au sort aura lieu sur place, le dimanche 31 août à 12h.