Description
La pâtisserie de la Sainte Baume vous propose de plonger dans l'univers gourmand de la pièce montée un atelier déjà proposé l'an dernier et toujours aussi spectaculaire.
Au programme :
> Réalisation d'une pâte à choux (environ 70 choux !)
> Préparation d'une crème pâtissière à la vanille
> Fabrication de la nougatine (chacun la sienne !)
> Montage en forme de cylindre
Pour une question d'organisation et de dégustation : Vous garnirez entre 20 et 30 choux selon vos envies,
et vous repartirez avec les choux vides à conserver au congélateur
Durée : environ 4 heures
6 personnes maximum par session
À noter : la pièce montée ne se congèle pas.
