Le domaine Bosquet des Papes et Le Parvis vous invitent à un dîner d’exception : 6 mets raffinés, 6 vins soigneusement accordés, pour révéler toute la richesse du terroir.
Au menu :
Tartare de daurade, fraises et basilic
Le rosé de Zaza - 2025
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Asperges vertes grillées, crémeux de parmesan, jus de veau réduit et lard noir de bigorre
Côtes de Rhône Bosquet des Boiron - rouge 2025
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Raviole ouverte de paleron cuit 7 heures, carottes au cumin, jus court au vin rouge, crémeux d'ail noir
Châteauneuf-du-Pape Tradition - rouge 2023
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Caillette d'épaule d'agneau confite, sarriette et olives noires Châteauneuf-du-Pape A la Gloire de mon Grand-Père - rouge 2022
Comté et Saint-Marcelin affinés par nos soins
Châteauneuf-du-Pape Tradition - blanc 2024
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Quenelle de chocolat noir, tuile au grué, glace à l'huile d'olive et gelée de cerise noire
Châteauneuf-du-Pape Les 7 de Pignan - rouge 2022
