Dimanche 31 mai

La Fête des mères à l'Hostellerie du Château des Fines Roches

Manifestations commerciales
Dégustation
Gastronomie

Hostellerie du Château des Fines Roches, 1901 route de Sorgues, 84230 Châteauneuf-du-Pape

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© Hostellerie Château des Fines Roches

- Événement terminé
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- Dimanche31Mai
- - 04 90 83 70 23
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Pour la fête des mères, le Chef Hugo Loridan Fombonne de l’Hostellerie du Château des Fines Roches met les mamans à l'honneur avec ce menu d’exception.

Au menu : APÉRITIFS Quelques apéritifs pour commencer MISE EN BOUCHE Les petits pois en texture, huile de noisette et croquant de légumes racines ENTRÉES Terrine de foie gras mariné au Rasteau, brioche toastée et confit d'oignons doux des Cévennes Ou Carpaccio de langoustines aux cerises, vinaigrette à l'ail noir et herbes fraiches PLATS Lieu jaune au safran, jus de coquillage, cannelloni de courgette et ricotta, radis croquant Ou Magret de canard du Sud-Ouest, tombée d'haricots verts, épinards et sésame, sauce aigre douce au vinaigre balsamique et fraise FROMAGE Assiette de trois fromages, Grizou Cévénol, Comté 18 mois affinage et Fourme d'Ambert DESSERT Eclosion de fraises Dream, du Jardin des Trois Frères, poivre de Timut et Hisbiscus