Quand la génétique de la tomate nous renseigne sur l'histoire humaine / petite anthologie simplifiée

"Avec 182 millions de tonnes produites en 2020, la tomate est le légume le plus vendu dans le monde. Sa ‘success story’ tient à des croisements audacieux et à la sélection de très nombreuses mutations qui ont affecté la forme et la taille du fruit ainsi que le développement de la plante et sa tolérance aux maladies. Les progrès récents en génomique permettent de tracer toutes ces minuscules variations génétiques induites inconsciemment par l'activité humaine depuis des millénaires. Ils offrent ainsi un regard unique sur l’incroyable histoire de cette espèce et des peuples qui l’ont cultivée, et la cultivent encore, dans les Amériques, l’Europe et l’Asie". Laurent Legendre Cette approche originale aborde notamment la manière dont la transformation des végétaux vient des différences de considération de leur alimentation qu'ont les nations. En partenariat avec la Société d'étude des Sciences naturelles de Vaucluse (SESNV). Gratuit, inscription obligatoire.