Description
Quand des restaurants et artisans marseillais partagent leurs fourneaux avec des cuisiniers réfugiés.
Grâce au pouvoir universel de la cuisine, Refugee Food s’est donné pour mission de valoriser les talents, compétences et parcours des personnes réfugiées, de favoriser leur insertion professionnelle dans les métiers de la restauration, et d'œuvrer pour une alimentation durable, plus diversifiée et juste pour tous.tes.
Du 6 au 28 juin, la carte de plusieurs établissements marseillais s'enrichit de recettes singulières imaginées par des cuisiniers réfugiés et par les chefs & artisans qui les accueillent le temps d’une collaboration inédite !
Une programmation haute en couleurs pour découvrir des saveurs venues d'ailleurs.
Samedi 20 juin :
Food tour refugee festival x Singa (brunch)
Lundi 22 juin :
La cuisine de l'Arc x Muhammad - banquet afghano-provençal (dîner)
Mardi 23 juin :
Zinzin x Iziegbe - déjeuner nigérian (déjeuner)
Jeudi 25 juin :
Zoumaï / Zéma x Alba - bière et kombucha colombiens (artisanat)
Vendredi 26 juin :
Ilot central x Anaëlle x Paula - dîner philippin (déjeuner et dîner)
Samedi 27 juin :
La Cômerie x Khadija x brigade RFF - fête des 10 ans du RFF à Marseille - guinguette et dîner afghano-marseillais (journée - dîner)
