Découvrez le menu Saint Valentin du Domaine de la Reynaude
Cocktail des amoureux
Entrée
• Foie gras poêlé, poire concentrée et jus de cacao
• Saint Jacques snackées, émulsion vanillée et tombée de poireaux
Plat
• Filet de bœuf sauce truffée, accompagné d’un mille-feuilles d’Amandines
au romarin et légumes de saison
ou
• Pavé de Maigre sauce truffée, accompagné d’un mille-feuilles d’Amandines
au romarin et légumes de saison
Fromage
• ‘’Nuage’’ Banon et crumble aux graines
Dessert
• Cœur passion - Gingembre - Chocolat blanc Villars
• Flûte de Champagne
Entrée
• Foie gras poêlé, poire concentrée et jus de cacao
• Saint Jacques snackées, émulsion vanillée et tombée de poireaux
Plat
• Filet de bœuf sauce truffée, accompagné d’un mille-feuilles d’Amandines
au romarin et légumes de saison
ou
• Pavé de Maigre sauce truffée, accompagné d’un mille-feuilles d’Amandines
au romarin et légumes de saison
Fromage
• ‘’Nuage’’ Banon et crumble aux graines
Dessert
• Cœur passion - Gingembre - Chocolat blanc Villars
• Flûte de Champagne
