Sunsets Vignerons 2026 au Domaine de la Citadelle

Propriété familiale au pied du village sur le versant nord du massif du Luberon. Notre travail ciselé du vignoble en culture biologique associe une vinification respectueuse et un élevage exigeant rendant nos vins uniques dans l’expression de leur terroir Le Domaine soutient une approche holistique du vignoble qui crée un cercle vertueux entre les hommes, la terre et le vin. Le Domaine frémit sous le Mistral tout au long de l'année. Il bénéficie de la bienveillante présence du Luberon qui lui apporte des nuits fraîches, le rendant l'un des terroirs les plus tardifs de la vallée du Rhône. Pour accompagner les vins du Domaine, l’Atelier Gourmand (Gargas) vous propose : - Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre - Filet de truite aux amandes et crème de citron, quinoa aux petits légumes - Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclat de nougatine amande Menu enfant : Poulet Rôti / Pomme de terre rôties - Mayo + Dessert au Chocolat Menu végétarien - Sablé de parmesan, oignons confits, légumes du soleil rôtis et brisures de chèvre - Falafels, purée de pois chiche à l’huile de sésame - Pêche blanche rôtie, mousse légère au thym, crumble et éclat de nougatine amande Aucune réservation en direct auprès du vigneron ne sera acceptée. Renseignements à l'Office de tourisme du Pays d'Apt Luberon