Description
Découvrez le savoir-faire et les traditions de Puy Saint-Vincent autour de la cuisson des célèbres tourtes et pains au four communal du village.
Le Club des Traversouires, du nom patois francisé des habitants du hameau du Travers, perpétue les traditions culinaires et patrimoniales de Puy Saint-Vincent. Implanté sur un versant regroupant quatre hameaux principaux – Le Puy (chef-lieu), Le Serre, Les Alberts et Les Prés – le village conserve un riche héritage fait d'histoire, de légendes et de savoir-faire.
À cette occasion, les bénévoles vous proposent des tourtes et pains cuits au feu de bois dans le traditionnel four banal situé au Puy, près de l'église Sainte Marthe.
Préparées selon la recette locale, les tourtes sont composées exclusivement de pommes de terre, lardons et oignons. Les miches de pain sont quant à elles élaborées à partir de farine de blé puis cuites dans le respect des méthodes d'autrefois.
Tourtes : 13 €
Miche de pain : 5 €
Informations :
Club des Traversouires : 06 65 18 19 02
Aucune réservation possible. Premier arrivé, premier servi !
Pour le 14, attention, une seule fournée de tourtes.
