Description
Découvrez d'anciennes variétés locales d'oliviers et dégustez une huile d'olive bio, valeur Parc et AOP Haute Provence très typique, onctueuse et délicatement parfumée dont le fruité vert vous enchantera avec ses notes herbacées et intenses
Des arômes d'artichaut cru, d'herbe coupée, de pomme et d'amande verte.. voilà la cuvée en fruité vert ou intensément vert qui accompagnera merveilleusement vos tomates de saison, salade verte, écrasé de pommes de terre, poisson vapeur, fromage de chèvre frais, ratatouille, burrata...
Selon la saison, visite possible du jardin en permaculture et dégustation avec les tomates du jardin.
Nouveauté 2026 : les olives rencontrent le basilic "petit Marseillais" pour une dégustation pleine de saveurs estivales!
L'AOP Haute Provence couvre un très petit territoire intégrant les coteaux du Verdon et leurs particularités liées à l'exposition et à la proximité avec la rivière. L'aglandau est une variété d'olivier très présente sur notre micro territoire. Elle présente l'avantage de bien résister aux chaleurs et à la sécheresse estivale mais aussi aux rigueurs de l'hiver. Les olives sont récoltées en famille précocement pour obtenir ce fruité vert très caractéristique et si recherché qui concentre tous les bienfaits de ce pur jus de fruit extrait à froid, bio et extra vierge. Nous veillons à préserver nos ressources et n'assistons pas nos oliviers. Ils produisent donc moins de fruits mais concentrent leurs arômes pour offrir un taux de polyphénol remarquable. Voici un aliment santé par excellence à découvrir sans plus attendre! Venez visiter notre oliveraie et découvrir notre métier exercé en sobriété heureuse.
merci d'appeler au 06 15 39 11 48 pour fixer un rendez-vous..
