Domaine de Belambrée

Vins
Caveau de dégustation
Producteur Bio

Domaine de Belambrée, 2070 route du Seuil, 13540 Aix-en-Provence

- + 7 autre(s) prestation(s)
- - 04 42 28 04 77
  Contactez Domaine de Belambrée
  Période
  Civilité ^*
  Nom ^*
  Prénom ^*
  Email ^*
  Téléphone
  Message ^*
  J'accepte de recevoir des informations de la part de :
  Domaine de Belambrée
  Conseil régional de Provence Alpes Côte d'Azur
  ^* Vous pourrez à tout moment vous désinscrire de nos listes de diffusion.
  Vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent, (art. 34 de la loi "Informatique et Libertés" n°78-17 du 6 janvier 1978). Pour l'exercer, envoyez un mail à l'administrateur du site. Vous êtes informés que le secret des correspondances transmises sur le réseau Internet n'est pas garanti. Les informations qui vous concernent sont destinées à l'éditeur du site (cf infos légales).
  Merci. Votre message a bien été envoyé.
  Une erreur est survenue lors de l'envoi du formulaire.
  - www.domainedebelambree.fr

Le Domaine de Belambrée est situé à 5 km au nord d'Aix-en-Provence au cœur du massif de la Trévaresse, à 380 mètres d'altitude. Les vins certifiés bio depuis 2006 sont élaborés par Caroline et Fabrice Joyeuse, vignerons indépendants et passionnés.

Constitué de 20 hectares cultivés par Caroline et Fabrice Joyeuse en agriculture biologique depuis 2006, le vignoble est composé de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah pour les rouges et rosés, et de Rolle, Grenache Blanc, Sauvignon et Sémillon pour les blancs. Aucun désherbant, ni produit chimique ne sont épandus. Engrais organique, quelques labours, taille et ébourgeonnage manuel sont les principaux travaux.

Les rosés sont obtenus à partir de grenache principalement assemblés au syrah et cinsault, par saigné et macération pelliculaire à froid. Fermentation avec maîtrise de température, en cave l'utilisation de produit œnologique est raisonnée de manière à laisser le terroir pleinement s'exprimer. Pour les rouges, de vénérables vignes âgées de plus de 40 ans, permettent l'élaboration d'un vin de garde élevé en barrique.