Domaine viticole de l'île des Embiez

Le Domaine des Embiez, domaine viticole du Var, offre un terroir unique et atypique au cœur des Côtes de Provence. Sur cette île chargée d’histoire, le Domaine labellisé Agriculture Biologique cultive les trois couleurs (blanc, rosé, rouge) dans le respect d’une tradition séculaire, soutenue dès son acquisition par Paul Ricard. La plantation des premières vignes remonte à 1580. Une tradition que ne manquera pas de faire perdurer Paul Ricard dès son acquisition en 1958. Ce précurseur en matière d’écologie, a alors à cœur de poursuivre l’histoire viticole de ce paradis insulaire. Une volonté perpétrée par ses descendants qui tiennent à ce que chaque bouteille du Domaine de l’Ile des Embiez soit entièrement réalisée sur place : plantation et entretien des vignes, vendanges à la main, pressurage et fermentations dans la cave du domaine, élevage et mise en bouteille. Ici, la nature, le climat et le sol unique de l’île confèrent aux vins une identité inimitable. Les sols sablo-argileux, schisteux et calcaire, bénéficient des influences maritimes, permettant de préserver de belles acidités et faisant la typicité des vins, eux-mêmes caractérisés par de jolies trames salines. Le domaine propose des visites guidées à pied au cœur des vignobles, accompagnées par Laurent David, responsable vini-viticole du domaine, pour une immersion authentique dans l’univers viticole. Lors de ces visites, des explications détaillées et des anecdotes sur la culture de la vigne aux Embiez vous seront partagées, rendant chaque instant captivant. La visite se termine par une dégustation de nos vins à la cave, où vous pourrez apprécier pleinement la typicité de notre production.