Gallifet Kitchen

Name: Gallifet Kitchen
Address: Hôtel de Gallifet52 rue Cardinale, Aix-en-Provence, 13100, FRANCE
Location: Adresse
Rating: 8.2

Restaurant
Restaurant bistronomique
Cuisine méditerranéenne

Hôtel de Gallifet, 52 rue Cardinale, 13100 Aix-en-Provence

Le restaurant du centre d'art Gallifet se situe dans un jardin de 500m2 à deux pas du Cours Mirabeau. Chaque année, un chef en résidence différent s'installe dans la cuisine de l'hôtel particulier et propose une carte courte et ultra locale.

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Le restaurant de Gallifet ouvre ses portes pour la saison estivale de fin mai jusqu'à début octobre. Chaque année, un chef en résidence différent s'installe dans la cuisine de l'hôtel particulier et propose une carte volontairement courte et ultra locale, qui met en valeur des produits sélectionnés auprès d'agriculteurs, de pêcheurs et d'artisans de la région.
Certains fruits, plantes et légumes viennent directement de leur propre potager. A midi, la carte évolue selon les récoltes, la saison et le marché. Le soir, un menu fixe en cinq temps permet de déguster chaque semaine une sélection de plats différents.

Accessible pour handicapés