Ils s'engagent
Avec sa terrasse en bordure de la Sorgue, l'ombre des cannisses et ses guirlandes lumineuses, ce restaurant de L'Isle-sur- Sorgue a bien tous les charmes d'une guinguette.
Appréciée pour son cadre, la Guinguette est aussi prisée pour la qualité de sa cuisine fraîche et locale. Cette réputation repose sur une politique environnementale très active. "Yes we green", "bon pour le climat", "Bienvenue à la ferme"... Cette table gourmande multiplie les récompenses, témoins de ses engagements.
Le choix de la proximité est ici essentiel, il garantit le respect des saisons, la fraîcheur des produits, le soutien de l'économie locale. Beaucoup d'ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, le pain est fait maison, les truites fraîches fumées sur place... Rien que de savoureuses promesses !