Description
Autrefois Maison des Pêcheurs, le restaurant Les Pêcheurs, une étoile au Guide Michelin, est une institution de la cuisine méditerranéenne.
Le chef et son équipe font revivre à table le terroir de la Côte d’Azur.
Autrefois Maison des Pêcheurs, le restaurant Les Pêcheurs, une étoile au Guide Michelin, est une institution de la cuisine méditerranéenne.
Le chef et son équipe font revivre à table le terroir de la Côte d’Azur. Les producteurs sont sélectionnés localement. Tous les matins, les produits de la mer sont choisis avec Tony, l’un des deux pêcheurs de la côte. Le chef propose des plats locaux vivifiés auprès des cuisines du monde, comme un voyage éphémère : Bao d’artichaut en barigoule ou l’agneau de Sisteron. Sous forme de menus ou à la carte. « Je vois la cuisine avec humilité, en composant selon la mer. Comme un navigateur. » Nicolas Rondelli, Chef des Pêcheurs
Groupe 6 personnes ou privatisation.
